الانتقال من العشوائية إلى التنظيم.. لقاء تحسيسي بفاس-مكناس لدعم مجازر الدواجن العصرية

في ظل التحديات المتزايدة المرتبطة بسلامة الغذاء وجودة لحوم الدواجن، نظّمت الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن بالمغرب (FISA)، بشراكة مع المديرية الجهوية للفلاحة بجهة فاس-مكناس والمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA) والغرفة الفلاحية، لقاءً تواصلياً وتحسيسياً لفائدة المهنيين وتجار الدواجن والمقاولين الشباب، حول دعم مشاريع إحداث مجازر عصرية للدواجن ذات طاقة إنتاجية منخفضة.

ويأتي هذا اللقاء في إطار الجهود الرامية إلى الانتقال من نمط تسويق تقليدي وغير مراقب إلى منظومة عصرية ومنظمة، تراعي المعايير الصحية والبيئية المعتمدة وطنياً ودولياً. وشكل اللقاء مناسبة لطرح الإكراهات التي تواجه قطاع تسويق لحوم الدواجن بالجهة، خاصة في ظل هيمنة قنوات توزيع غير مهيكلة، مما يُعرض المنتوج لمخاطر صحية ويُضعف من جودته التنافسية.

ورغم أن جهة فاس-مكناس تُعد من بين الأقطاب الحيوية على الصعيد الوطني في إنتاج لحوم الدواجن، بنسبة 10% من إنتاج دجاج اللحم و30% من الدجاج البياض، إلا أن افتقارها لمجازر عصرية معتمدة يجعل من تأهيل البنية التحتية أولوية ملحة. في هذا السياق، قدمت الفيدرالية البيمهنية معطيات مفصلة حول برنامج الدعم الذي أطلقته سنة 2021، والذي يهدف إلى مواكبة حاملي المشاريع والمستثمرين المحليين لإنشاء مجازر تلبي الشروط التقنية والصحية المطلوبة.

وأتاح اللقاء للمشاركين فرصة تبادل الخبرات والاستفسار حول المساطر الإدارية المتعلقة بالحصول على الاعتماد، كما مثّل منصة لتشجيع المقاولات الشابة على خوض غمار الاستثمار في هذا المجال، لما له من مردودية اقتصادية وصحية عالية على المدى المتوسط والطويل.

وشدد المتدخلون على أن إنجاح هذا الورش يتطلب تضافر جهود جميع المتدخلين، من سلطات محلية وجماعات ترابية ومؤسسات تمويل، لبناء منظومة متكاملة تضمن تسويقاً صحياً وآمناً للمنتوج، وتستجيب لتطلعات المستهلك المغربي في الجودة والسلامة والثقة.